Canjiquinha com lombo suíno e ervas frescas

Ingredientes de: Canjiquinha com lombo suíno e ervas frescas (Limpar)

0,3 xícaras (chá) de Canjiquinha xerém Xodómilho

100,0 gramas de Lombo defumado speciale Sadia

1,0 colher (sopa) picada de Cebola

2,0 dentes de Alho cru

1,0 colher (café) de Sal refinado

1,0 unidade pequena de Tomate

1,0 pires de Aipo cru

1,0 colher (sopa) de Óleo de soja Liza

2,0 litros de Água

0,3 ramos grandes de Manjericão cru

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extra virgem Borges

Como fazer Canjiquinha com lombo suíno e ervas frescas

Deixar a canjiquinha de molho na geladeira pelo menos duas horas. Cortar o lombo e todos os temperos em cubinhos. Aquecer a panela, colocar 1 colher de sopa de óleo, fritar a cebola até ficar transparente, acrescentar o alho picado e o lombo, refogue por 2 minutos, adicione os demais temperos deixe apurar um pouco, acrescente 750 mililitros de água e deixe ferver. Escorra a canjiquinha, junte ao caldo, mexa bem e deixe cozinhar em fogo brando, dependendo do fogão +/- 20 minutos. Se gostar de temperos em ervas, poderá acrescentá-los no final do cozimento. A quantidade de água irá depender do gosto de cada um. Se gostar da canjiquinha mais líquida, acrescente água fervente o quanto baste.