Risoto de pêra com gorgonzola

Name: Risoto de pêra com gorgonzola
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pratos principais
Ingredients: 1,00 xícara (chá) de Arroz branco cozido; 1,00 unidade média de Pera willians; 60,00 gramas de Queijo tipo gorgonzola Tirolez; 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 3,00 dentes de Alho cru; 1,00 tablete de Caldo de galinha maggi Nestlé; 25,00 gramas de Queijo parmesão ralado tradicional Teixeira; 1,00 taça de Vinho branco seco

Preparo

30 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

137 g

Ingredientes de: Risoto de pêra com gorgonzola (Limpar)

1,0 xícara (chá) de Arroz branco cozido

1,0 unidade média de Pera willians

60,0 gramas de Queijo tipo gorgonzola Tirolez

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

3,0 dentes de Alho cru

1,0 tablete de Caldo de galinha maggi Nestlé

25,0 gramas de Queijo parmesão ralado tradicional Teixeira

1,0 taça de Vinho branco seco

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Risoto de pêra com gorgonzola

Refogar o alho no azeite de oliva, acrescentar o arroz e refogar. colocar o vinho e deixar até secar. Acrescentar o caldo de galinha, já dissolvido em água fervente, aos poucos, até cozinhar o arroz. Acrescentar o queijo gorgonzola e a pêra picada. Desligar o fogo e acrescentar o parmesão. Pronto.