Feijoada da Sonia

Name: Feijoada da Sonia
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 30
Cuisine: Pratos principais
Ingredients: 10,00 gramas de Feijão preto cru; 3,00 porções de Linguiça calabresa nabrasa Perdigão; 3,00 porções de Linguiça paio defumada Sadia; 300,00 gramas de Costela suína defumada Frimesa; 30,00 gramas de Torresmo; 3,00 colheres (sopa) picadas de Cebola; 3,00 dentes de Alho cru; 3,00 folhas de Folha de louro; 1,00 embalagem de Carne seca bovina dianteira jerk beef Qualitá

Preparo

60 minutos

Rendimento

30 porçoes

Gramas por Porção

74 g

Ingredientes de: Feijoada da Sonia (Limpar)

100,0 gramas de Feijão preto cru

3,0 porções de Linguiça calabresa nabrasa Perdigão

3,0 porções de Linguiça paio defumada Sadia

300,0 gramas de Costela suína defumada Frimesa

30,0 gramas de Torresmo

3,0 colheres (sopa) picadas de Cebola

3,0 dentes de Alho cru

3,0 folhas de Folha de louro

1,0 embalagem de Carne seca bovina dianteira jerk beef Qualitá

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Feijoada da Sonia

demolhar de véspera as carnes (costelinha e carne seca). Deixar tb o feijão de molho de véspera. Por o feijão para cozinhar em panela grande com bastante água. Cortar a linguiça e o paio em rodelas. Cozinhar as carnes demolhadas em pressão por 40 minutos. Juntar tudo ao feijão quando ele estiver cozido e deixar tomar gosto. Fritar o alho e adicionar ao feijão. Deixar cozinhar tudo por mais uma hora, acrescentando água se necessário. Acompanha farofa, molho vinagrete com pimenta, laranja descascada e cortada em pedaços, arroz branco e couve mineira.