Refogue a pasta de alho em duas colheres de azeite até dourar; acrescente os peitos de frango já cozidos em água, sal e com pimentões vermelho e amarelo e já desfiados e vá refogando; acrescente o milho e a ervilha, o molho de tomate, uma pitada de açúcar para tirar a acidez; acrescente manjerona, manjericão e sal à gosto; deixei apurar por 20 minutos. Sirva com arroz branco. Variação: pode ser o recheio de uma torta, como também ser colocado em um refretário, com bolinhas de catupiry e batata palha, gratinando para dissolver o catupiry.
Gramas por Porção: 116 g
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