porpeta com molho de tomate

Ingredientes de: porpeta com molho de tomate (Limpar)

100,0 gramas de Carne moída crua

4,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

5,0 colheres (sopa) de Farinha de trigo integral

2,0 unidades de Pimenta dedo de moça

2,0 dentes de Alho cru

1,0 unidade média de Cebola

4,0 colheres (arroz) cheias de Molho de tomate peneirado (tradicional) Pomarola Cica

2,0 pitadas de Noz moscada

2,0 colheres (café) de Pimenta-do-reino em pó

1,0 colher (chá) rasa de Sal refinado

100,0 mililitros de Óleo de canola Liza

1,0 xícara (chá) de Caldo de costela Maggi preparado

Como fazer porpeta com molho de tomate

Misturar a carne, os ovos, a pimenta dedo de moça picada, sem sementes, a pimenta do reino, a noz moscada e 4 colheres de sopa de farinha de trigo integral. Formar bolas com as mãos umedecidas, de tamanho pequeno, e passar na farinha de trigo restante. Fritar levemente as porpetas, em metade do óleo, e reservar. Colocar em caçarola o restante do óleo e dourar a cebola picada. Acrescentar, sequencialmente, o alho picado, o caldo de carne, o molho de tomate e o sal. Deixar levantar fervura e acrescentar as porpetas. Abaixar o fogo e deixar cozinhar por 10 minutos.