MASSA CASEIRA

Name: MASSA CASEIRA
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Massas
Ingredients: 5,00 unidades médias de Ovo de galinha cru; 500,00 gramas de Farinha de trigo comum

Preparo

50 minutos

Rendimento

10 porçoes

Gramas por Porção

72 g

Ingredientes de: MASSA CASEIRA (Limpar)

5,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

500,0 gramas de Farinha de trigo comum

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer MASSA CASEIRA

Coloque a farinha de trigo sobre a mesa. Faça um buraco no centro e quebre aí os ovos. Misture com um garfo e, depois com os dedos, trabalhe a massa sovando muito bem. Quando começarem a aparecer bolhas, pare de sovar e faça uma bola bem lisa. Regule a máquina de cortar massas no último número. Divida a massa e passe-as, uma de cada vez, pela máquina, dispondo-as em seguida sobre uma toalha. Vá polvilhando farinha de trigo para a massa não grudar no rolo. Vá diminuindo a espessura da máquina e passando por ela um a um os pedaços de massa até a espessura desejada. Deixe a massa secar de um lado e vire-a. Não deixe secar demais, senão quebra. Corte a massa na largura que desejar. Se quiser aumentar ou diminuir a quantidade, observe o seguinte: para cada 100g de farinha de trigo usa-se 1 ovo.