Bolinho de milho, abobrinha e fubá

Ingredientes de: Bolinho de milho, abobrinha e fubá (Limpar)

2,0 unidades médias de Abobrinha crua

0,5 colheres (chá) rasas de Manteiga com sal

0,5 unidades pequenas de Cebola

1,0 dente de Alho cru

1,0 lata de Milho verde enlatado

0,5 xícaras (chá) de Fubá de milho

0,5 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

0,3 colheres (café) de Bicarbonato de sódio

180,0 mililitros de Leite integral Elegê

1,0 unidade média de Ovo de galinha cru

1,0 colher (sopa) cheia de Óleo de soja Soya

Como fazer Bolinho de milho, abobrinha e fubá

Esta receita está duplicada. 2 abobrinhas médias, raladas ½ colher (chá) manteiga ½ cebola pequena, picada 1 dente de alho, picadinho 1 lata de milho (ou duas espigas) ½ xícara fubá ½ xícara farinha de trigo ¼ colher (chá) bicarbonato de sódio ¾ xícara leite 1 ovo grande Coloque as abobrinhas raladas numa tigela, acrescente ½ colher (chá) de sal, misture, reserve por 10min, e retire o excesso de água usando folha de papel toalha. Numa panela, derreta a manteiga, refogue a cebola com alho e adicione o milho, tempere com sal e pimenta a gosto, e deixe cozinhar por uns 3-5min. Retire do fogo e deixe esfriar. Numa tigela coloque a fubá, farinha, bicarbonato, ¾ colher (chá) de sal, pimenta moída na hora. Em outra tigela grande coloque o leite e ovo, misture bem, adicione a abobrinha, o refogado de milho, misture e por fim, adicione a mistura de ingredientes secos. Aqueça uma frigideira - se você utilizar uma frigideira antiaderente nem será preciso colocar muito óleo - e com uma concha pegue uma porção da massa, coloque sobre a frigideira (use as costas da concha para nivelar a massa, deixando-a mais redonda e bonitinha), deixe fritar por uns 3-4min, vire com cuidado o bolinho com uma escumadeira, deixe fritar do outro lado. Seque sobre papel toalha. rende: cerca de 14