Bacalhau nas natas

Name: Bacalhau nas natas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 40
Cuisine: Pratos principais
Ingredients: 10,00 gramas de Bacalhau salgado cru; 10,00 unidades grandes de Batata inglesa crua; 500,00 gramas de Creme de leite fresco pasteurizado; 200,00 gramas de Queijo muçarela light Tirolez; 10,00 unidades médias de Azeitona preta; 6,00 unidades médias de Cebola; 5,00 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 200,00 gramas de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

Preparo

40 minutos

Rendimento

40 porçoes

Gramas por Porção

106 g

Ingredientes de: Bacalhau nas natas (Limpar)

100,0 gramas de Bacalhau salgado cru

10,0 unidades grandes de Batata inglesa crua

500,0 gramas de Creme de leite fresco pasteurizado

200,0 gramas de Queijo muçarela light Tirolez

10,0 unidades médias de Azeitona preta

6,0 unidades médias de Cebola

5,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

200,0 gramas de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Bacalhau nas natas

Demolhar o bacalhau de um dia para o outro, trocando a água várias vezes,e desfiar, retirando todas as espinhas. Cortar as cebolas em fatias. Numa frigideira grande, ponha o azeite e as cebolas, mexendo, até que fiquem macias. Junte o bacalhau e refogue. Reserve. Cozinhe as batatas, espere esfriar e corte em cubos. Pique as azeitonas e junte às batatas e ao creme de leite fresco. Junte tudo isso ao bacalhau com cebolas e mexa bem, para misturar todos os ingredientes. Leve ao forno em duas assadeiras ou em travessas refratárias, cobertas com o queijo parmezão. Deixe dourar e sirva.