Pavê Napolitano

Ingredientes de: Pavê Napolitano (Limpar)

3,0 latas de Leite condensado

2,0 colheres (sopa) cheias de Manteiga com sal

1,0 copo de Leite desnatado Paulista

1,0 unidade média de Gema de ovo de galinha

2,0 colheres (sopa) cheias de Maisena (amido de milho)

3,0 latas de Creme de leite Glória

1,0 embalagem de Gelatina em pó sabor morango Dr. Oetker

180,0 gramas de Achocolatado em pó Nescau 2.0 Nestlé

Como fazer Pavê Napolitano

Para o creme branco: Em uma panela, em fogo médio, cozinhe o leite condensado, a margarina, o leite, a essência de baunilha e a maisena e cozinhe até engrossar Depois adicione o creme de leite Reserve Creme de morango: Em uma tigela dissolva a gelatina da água quente, junte o creme de leite misture bem e adiciione o leite condensado sempre misturando bem Reserve Creme de chocolate: Derreta o chocolate meio amargo em banho maria, ou no micro-ondas e misture com o leite condensado, depois de misturar bem, adicione o creme de leite e volte a misturar Em um refratário, coloque o creme branco, uma camada de bolacha, depois o creme de morango e novamente a bolacha champagne Para finalizar a ganache Decore com raspas de chocolate e morango