feijão verde gratinado

Ingredientes de: feijão verde gratinado (Limpar)

500,0 gramas de Feijão verde cozido

6,0 colheres (sopa) rasas de Manteiga com sal

1,0 colher (sobremesa) de Cheiro verde

1,0 unidade média de Cebola

10,0 unidades médias de Azeitona verde

3,0 colheres (sopa) de Farinha de trigo comum

500,0 mililitros de Leite integral Elegê

200,0 gramas de Queijo muçarela Teixeira

100,0 gramas de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

Sal refinado à gosto

Pimenta-do-reino em pó à gosto

Como fazer feijão verde gratinado

Pique a cebola e as azeitonas. Cozinhe o feijão verde em água, sal, meia colher de manteiga e o cheiro verde. Depois de cozido, escorra e reserve. Em uma panela, aqueça o restante da manteiga, acrescente a cebola e a azeitona e refogue . Em fogo brando, adicione a farina de trigo e misture bem. Junte o eleite quente pouco a pouco, mexendo bem para não empelotar. Deixe cozinhar até ficar cremoso, tempere com sal e pimenta. Adicione a mussarela e 50g do queijo parmesão. Em um recipiente, coloque uma camada de creme, uma camada de feijão e por ultimo outra camada de creme. Polvilhe o restante do queijo ralado e leve ao forno préaquecido 200º até gratinar. Sirva em seguida