Caldo Verde

Name: Caldo Verde
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Sopas
Ingredients: 1,00 unidade média de Batata cozida; 3,00 unidades pequenas de Mandioquinha cozida; 1,00 prato (sobremesa) de Couve manteiga crua; 2,00 unidades médias de Carne bovina filé mignon sem gordura cru; 0,50 unidades médias de Cebola; 1,00 porção de Alho picado sem sal Qualitá; 3,00 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

Preparo

40 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

142 g

Ingredientes de: Caldo Verde (Limpar)

1,0 unidade média de Batata cozida

3,0 unidades pequenas de Mandioquinha cozida

1,0 prato (sobremesa) de Couve manteiga crua

2,0 unidades médias de Carne bovina filé mignon sem gordura cru

0,5 unidades médias de Cebola

1,0 porção de Alho picado sem sal Qualitá

3,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Caldo Verde

Cozinhar a batata e as mandioquinhas com sal e 1 colher de sopa de couve. Bater tudo no liquidificador e reservar. Numa panela dourar a cebola e o alho no azeite, refogar a carne, acrescer o restante da couve e o reservado. Deixar apurar por 20minutos.