Sopa de Mandioca

Name: Sopa de Mandioca
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Sopas
Ingredients: 500,00 gramas de Mandioca cozida; 1,00 unidade pequena de Cebola; 1,00 dente de Alho cru; 1,00 unidade média de Cenoura crua; 2,00 pedaços médios de Músculo bovino cozido; 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

Preparo

15 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

92 g

Ingredientes de: Sopa de Mandioca (Limpar)

500,0 gramas de Mandioca cozida

1,0 unidade pequena de Cebola

1,0 dente de Alho cru

1,0 unidade média de Cenoura crua

2,0 pedaços médios de Músculo bovino cozido

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de Mandioca

Aqueça o azeite, doure a cebola e alho e adicione a cenoura cortada em cubos pequenos. Desfio o músculo ou corte em pedaços pequenos e adicione ao refogado e reserve.
Bata no liquidificador a mandioca com água até virar um creme de meia densidade.
Adicione o creme junto ao refogado e deixe ferver de 5 à 10 minutos até o ponto da cenoura ficar cozida.