Couve Flor Gratinada ao Creme de cenoura

Ingredientes de: Couve Flor Gratinada ao Creme de cenoura (Limpar)

1,0 unidade grande de Couve-flor cozida

3,0 unidades médias de Cenoura crua

2,0 copos americano de Leite desnatado Parmalat

1,0 unidade média de Cebola

2,0 colheres (sopa) cheias de Margarina com sal light Delícia

3,0 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

5,0 colheres (sopa) cheias de Amido de milho

1,0 colher (café) de Sal refinado

1,0 colher (chá) de Orégano seco

4,0 unidades médias de Azeitona verde

1,0 colher (sopa) picada de Coentro fresco

Como fazer Couve Flor Gratinada ao Creme de cenoura

Doure a cebola na margarina e quando estiver transparente, acrescente a cenoura e refogue. Junte o leite com o amido de milho diluído, sal, pimenta branca e mexa até formar um creme (com a mesma consistência de um mingau). Desligue e reserve. Em uma forma refratária (não untada), arrume as flores de couve-flor cobrindo todo o fundo. Despeje o creme por cima e polvilhe bastante queijo ralado. Levar ao forno quente por aproximadamente 30 minutos (ou até dourar o queijo ralado). Sirva quente com arroz branco e frango. Observação: a couve-flor deve ser cozida com água e sal