Caldo de abóbora com gengibre

Name: Caldo de abóbora com gengibre
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Sopas
Ingredients: 2,00 pedaços médios de Abóbora cabotiá cozida; 1,00 unidade média de Cebola; 3,00 dentes de Alho cru; 1,00 maço de Salsinha; 1,00 colher (sopa) rasa de Sal refinado; 50,00 mililitros de Azeite de oliva extravirgem; 3,00 colheres (chá) em pó de Gengibre

Preparo

20 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

92 g

Ingredientes de: Caldo de abóbora com gengibre (Limpar)

2,0 pedaços médios de Abóbora cabotiá cozida

1,0 unidade média de Cebola

3,0 dentes de Alho cru

1,0 maço de Salsinha

1,0 colher (sopa) rasa de Sal refinado

50,0 mililitros de Azeite de oliva extravirgem

3,0 colheres (chá) em pó de Gengibre

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Caldo de abóbora com gengibre

Descasque a abóbora. Corte em pedaços. Corte a cebola em quatro e descasque os dentes de alho. Coloque em uma panela. Cubra com água e leve ao fogo. Amarre a salsinha com um barbante. Acrescente ao cozimento. Coloque o sal e o azeite. Deixe cozinhar até a abóbora começar a se desmanchar. Retire do fogo. Remova a salsinha. Bata o restante no liquidificador. Devolva para a panela. Leve outra vez ao fogo. Acrescente o gengibre. Deixe cozinhar por 10 minutos.