Profiterole (massa básica)

Ingredientes de: Profiterole (massa básica) (Limpar)

1,0 xícara (chá) de Água

100,0 gramas de Margarina culinária Primor Forno e Fogão

1,0 colher (sopa) de Açúcar refinado União

1,0 pitada de Sal refinado

1,0 xícara (chá) de Farinha de trigo comum

4,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

Como fazer Profiterole (massa básica)

Leve ao fogo a água, o açúcar , o sal e a margarina e deixe ferver até derreter a manteiga. Acrescente a farinha de trigo e mexa bem, em fogo baixo, até soltar da panela. Retire do fogo e bata a massa com uma espátula até amornar. Acrescente os ovos, um a um, batendo bem até a massa ficar homogênea e brilhante. Coloque a massa em uma assadeira untada, com o auxílio de uma colher, deixando espaço entre elas. Asse em forno médio, pré-aquecido, até dourar. Recheie com brigadeiro, creme de confeiteiro, geléia e cubra com chocolate derretido.