Profiterole (massa básica)

Name: Profiterole (massa básica)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 40
Ingredients: 1,00 xícara (chá) de Água; 100,00 gramas de Margarina culinária Primor Forno e Fogão; 1,00 colher (sopa) de Açúcar refinado União; 1,00 pitada de Sal refinado; 1,00 xícara (chá) de Farinha de trigo comum; 4,00 unidades médias de Ovo de galinha cru

Preparo

30 minutos

Rendimento

40 porçoes

Gramas por Porção

16 g

Ingredientes de: Profiterole (massa básica) (Limpar)

1,0 xícara (chá) de Água

100,0 gramas de Margarina culinária Primor Forno e Fogão

1,0 colher (sopa) de Açúcar refinado União

1,0 pitada de Sal refinado

1,0 xícara (chá) de Farinha de trigo comum

4,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Profiterole (massa básica)

Leve ao fogo a água, o açúcar , o sal e a margarina e deixe ferver até derreter a manteiga. Acrescente a farinha de trigo e mexa bem, em fogo baixo, até soltar da panela. Retire do fogo e bata a massa com uma espátula até amornar. Acrescente os ovos, um a um, batendo bem até a massa ficar homogênea e brilhante. Coloque a massa em uma assadeira untada, com o auxílio de uma colher, deixando espaço entre elas. Asse em forno médio, pré-aquecido, até dourar. Recheie com brigadeiro, creme de confeiteiro, geléia e cubra com chocolate derretido.