Sopa de canjiquinha

Name: Sopa de canjiquinha
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Sopas
Ingredients: 3,00 xícaras (chá) de Canjiquinha xerém Xodómilho; 5,00 colheres (sopa) picadas de Batata inglesa cozida; 4,00 colheres (sopa) picadas de Mandioquinha cozida; 4,00 colheres (sopa) picadas de Cenoura cozida; 1,00 xícara (chá) de Seleta de legumes Olé; 2,00 porções de Lingüiça paio Perdigão; 250,00 gramas de Carne moída refogada (acém); 3,00 colheres (sopa) de Óleo de canola Liza; 3,00 unidades pequenas de Tomate

Preparo

40 minutos

Rendimento

12 porçoes

Gramas por Porção

130 g

Ingredientes de: Sopa de canjiquinha (Limpar)

3,0 xícaras (chá) de Canjiquinha xerém Xodómilho

5,0 colheres (sopa) picadas de Batata inglesa cozida

4,0 colheres (sopa) picadas de Mandioquinha cozida

4,0 colheres (sopa) picadas de Cenoura cozida

1,0 xícara (chá) de Seleta de legumes Olé

2,0 porções de Lingüiça paio Perdigão

250,0 gramas de Carne moída refogada (acém)

3,0 colheres (sopa) de Óleo de canola Liza

3,0 unidades pequenas de Tomate

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de canjiquinha

Cozinhar por 30 minutos a canjiquinha com o tomate picado, os legumes e a linguiça na panela de pressão com 10 copos de água. Refogar a carne com alho, sal e cebola. Retirar a pressão da panela e tirar a linguiça do caldo do cozimento, cortar em rodelas e refogar junto com a carne. Após dourar, misturar tudo na sopa. Ajustar o tempero e está pronto para servir.