Berinjela recheada

Preparo

20 minutos

Rendimento

2 porçoes

Gramas por Porção

210 g

Ingredientes de: Berinjela recheada (Limpar)

50,0 gramas de Carne bovina patinho cru sem gordura

200,0 gramas de Berinjela cozida

2,0 colheres (sopa) cheias de Molho de tomate peneirado (tradicional) Pomarola Cica

2,0 fatias médias de Queijo muçarela

2,0 colheres (sopa) cheias de Purê de batata

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Berinjela recheada

Colocar a berinjela cortada para cozinhar em agua e sal (depois de cozida, retirar o miolo e reservar) Refogar a carne com alho, cebola, sal e pimenta e misturar o miolo da berinjela). Fazer a montagem: pegar uma metade da berinjela e colocar o pure de batata, a carne refogada com o miolo da berinjela, cobrir com o molho de tomate e colocar 1 fatia de mussarela por cima. Levar ao forno para derreter a mussarela