Filé Mignon Simples

Preparo

40 minutos

Rendimento

2 porçoes

Gramas por Porção

157 g

Ingredientes de: Filé Mignon Simples (Limpar)

200,0 gramas de Carne bovina filé mignon sem gordura cru

1,5 colheres (sopa) de Cebola

2,0 colheres (sopa) de Cheiro verde

Alho cru à gosto

1,0 unidade pequena de Tomate

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Filé Mignon Simples

Lavar bem limpar a peça de filé. Separar 1/2 colher de cada um dos temperos e metade do tomate (sem semente)e aguardar. Misturar bem miúdo o cheiro verde, a cebola, o alho e o tomate, colocar uma pitada de sal e passar com um pincel ou com a mão (bem limpa)envolvendo o filé. Deixar por alguns minutos para pegar sabor. Colocar o azeite na panela em fogo baixo e jogar o restante do tempero para refogar. Quando estiver bem misturadinho, jogar um pouco de água. Tá logo a água começar a ferver, jogar o filé. Vá acrescentando a água e fritando o filé. A quantidade de água nunca deve cobrir a carne. Quando chegar ao ponto do seu gosto, apagar o fogo.