risoto de legumes e cogumelo fresco

Name: risoto de legumes e cogumelo fresco
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: Pratos principais
Ingredients: 3,00 porções de cogumelo fresco; 7,00 porções de Seleta de Legumes frescos Cozinha Fácil; 400,00 gramas de Arroz tipo 2 cru; 1,00 colher (sopa) rasa de Sal refinado; 1,00 unidade pequena de Cebola; 3,00 colheres (sopa) de Salsinha; 15,00 gramas de Orégano seco Masterfoods; 1,00 colher (sopa) de Creme vegetal original Becel; 1,00 unidade média de Tomate

Preparo

10 minutos

Rendimento

10 porçoes

Gramas por Porção

138 g

Ingredientes de: risoto de legumes e cogumelo fresco (Limpar)

3,0 porções de cogumelo fresco

7,0 porções de Seleta de Legumes frescos Cozinha Fácil

400,0 gramas de Arroz tipo 2 cru

1,0 colher (sopa) rasa de Sal refinado

1,0 unidade pequena de Cebola

3,0 colheres (sopa) de Salsinha

15,0 gramas de Orégano seco Masterfoods

1,0 colher (sopa) de Creme vegetal original Becel

1,0 unidade média de Tomate

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer risoto de legumes e cogumelo fresco

Lavar os cogumelos e fatiá-los. Picar a cebola e o tomate. Lavar o arroz e os legumes.Picar a salsinha e reservar. Esquentar bem uma panela grande e colocar os cogumelos e a cebola, deixar refogar e juntar os legumes, o arroz e o tomate. Deixar refogar tudo, juntar o sal e quatro chícaras de água fervente. Tampar e cozinhar em fogo médio, por mais ou menos meia hora, mexendo de vez em quando, para unir o arroz e cozinhar por igual. Quando estiver pronto, juntar a margarina e mexer. Polvilhar com a salsinha e servir imediatamente.