Pão Integral Tradicional

Ingredientes de: Pão Integral Tradicional (Limpar)

1,0 envelope de Fermento instantâneo biológico Dr Oetker

2,3 xícaras (chá) de Água

80,0 gramas de Mel de abelha

1,0 colher (sopa) rasa de Sal refinado

60,0 gramas de Margarina culinária Primor Forno e Fogão

700,0 gramas de Farinha de trigo comum

6,0 colheres (sopa) cheias de Farelo de trigo

Como fazer Pão Integral Tradicional

Numa vasilha grande, dissolva o fermento em 1/2 xícara de água morna. Reserve. Na batedeira, coloque o mel, o sal, a margarina, o restante da água, a farinha de trigo, o farelo de trigo e a mistura de fermento reservada. Bata até obter uma massa lisa. retire e amasse com as mãos, até obter uma massa forme que não grude nas mãos. Se necessário, utiliza mais farinha de trigo. Coloque em uma vasilha untada com óleo, cubra com um pano e deixe crescer, até dobra de volume. Divida a massa em bolinhas de 50 gramas e modele como desejado. Unte uma forma com óleo, coloque os pães, cubra e deixe crescer novamente por cerca de 30 minutos. Leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 45 minutos, ou até dourar.