Saladão

Ingredientes de: Saladão (Limpar)

1,0 colher (sopa) rasa de Sal refinado

1,0 xícara (chá) de Salsa

50,0 gramas de Cebolinha crua

1,0 unidade média de Cebola

4,0 unidades médias de Ovo de galinha cozido

4,0 unidades médias de Tomate

2,0 unidades médias de Abobrinha crua

5,0 unidades grandes de Batata inglesa cozida

3,0 unidades grandes de Cenoura cozida

2,0 unidades grandes de Chuchu cozido

2,0 unidades pequenas de Mandioquinha cozida

Como fazer Saladão

Numa panela, adicione meio litro d'água e uma colher de sal e leve ao fogo para ferver. Pique e descasque as batatas inglesa e baroa, as cenouras, as abobrinhas, os chuchus, a vagem e adicione na panela com a água fervendo para cozimento por aproximadamente 15min. Enquanto os legumes são cozidos, numa travessa, pique a cebola, os tomates, a salsa e a cebolinha. Escorra os legumes já cozidos e deixe esfriar. Nesse ínterim, cozinhe 4 ovos. Finalmente, adicione à travessa os legumes cozidos e o ovo cozido e picado e depois misture ao suco de limão.