BERINJELA AO FORNO

Preparo

50 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

109 g

Ingredientes de: BERINJELA AO FORNO (Limpar)

12,0 fatias médias de Berinjela crua

12,0 fatias grandes de Tomate

2,0 unidades médias de Cebola

2,0 colheres (chá) de Orégano seco

12,0 fatias grandes de Pimentão verde cru

1,0 colher (sopa) de Salsa

4,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 colher (café) de Sal refinado

2,0 colheres (sopa) de Vinagre

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer BERINJELA AO FORNO

separe as fatias de berinjela e deixe de molho na água e no vinagre por 30 minutos. Junte os demais ingredientes, todos fatiados em rodelas e misture com o azeite, orégano e sal a gosto. Depois de passados os 30 minutos, retire a berinjela da água, esprema bem misture com os ingredientes reservados e leve ao forno (200°C) num refratário coberto por papel alumínio, por aproximadamente 30 minutos, depois disso retire o papel alumínio para dourar (mais 20 minutos)