Risoto de abobrinha

Name: Risoto de abobrinha
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 3
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 1,00 xícara de Arroz para Risoto Tio João (cru); 2,00 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 1,00 dente de Alho cru; 1,00 unidade de Caldo de carne; 2,00 unidades de Abobrinha italiana crua; 50,00 mililitros de Aguardente de cana; 1,00 colher (sopa) cheia de Manteiga com sal; 1,00 colher (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

Preparo

5 minutos

Rendimento

3 porçoes

Gramas por Porção

258 g

Ingredientes de: Risoto de abobrinha (Limpar)

1,0 xícara de Arroz para Risoto Tio João (cru)

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 dente de Alho cru

1,0 unidade de Caldo de carne

2,0 unidades de Abobrinha italiana crua

50,0 mililitros de Aguardente de cana

1,0 colher (sopa) cheia de Manteiga com sal

1,0 colher (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Risoto de abobrinha

Dissolva o tablete Knnor em 1 L de água quente. Refogue o arroz com o azeite e o alho e acrescente a aguardente, deixando reduzir. Acrescente as abobrinhas picadas grosseiramente e o caldo, preparado anteriormente, aos poucos. Não pare de mexer o risoto e apague o fogo quando ele estiver "al dente". Sirva em seguida acrescentando uma colher de sopa de manteiga e queijo parmesão rslado ao finsl do preparo.