Sopa de abóbora com ricota e couve

Name: Sopa de abóbora com ricota e couve
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 400,00 gramas de Abóbora cabotiá cozida; 4,00 fatias médias de Queijo ricota; 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 6,00 colheres (sopa) picadas de Couve manteiga refogada; 1,00 colher (sobremesa) rasa de Sal refinado; 10,00 mililitros de Água

Preparo

10 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

419 g

Ingredientes de: Sopa de abóbora com ricota e couve (Limpar)

400,0 gramas de Abóbora cabotiá cozida

4,0 fatias médias de Queijo ricota

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

6,0 colheres (sopa) picadas de Couve manteiga refogada

1,0 colher (sobremesa) rasa de Sal refinado

100,0 mililitros de Água

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de abóbora com ricota e couve

Cozinhe a abobora (em pedaços) na água com sal e azeite e alho, até a abóbora amolecer, em fogo baixo(uns 15 a 20 min). Bata tudo no liquidificador junto com a ricota. Volte a cozinhar e coloque a couve, deixe por mais alguns minutos e pronto.