sopão de legumes

Name: sopão de legumes
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Sopas
Ingredients: 1,00 unidade média de Cenoura crua; 1,00 xícara (chá) de Abóbora pescoço crua; 1,00 unidade média de Batata baroa ou mandioquinha crua; 1,00 unidade pequena de Tomate; 1,00 unidade pequena de Cebola; 2,00 colheres (sopa) de Cheiro verde; 1,00 filé médio de Peito de frango cru; 50,00 gramas de Macarrão tipo cabelo de anjo Adria

Preparo

20 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

95 g

Ingredientes de: sopão de legumes (Limpar)

1,0 unidade média de Cenoura crua

1,0 xícara (chá) de Abóbora pescoço crua

1,0 unidade média de Batata baroa ou mandioquinha crua

1,0 unidade pequena de Tomate

1,0 unidade pequena de Cebola

2,0 colheres (sopa) de Cheiro verde

1,0 filé médio de Peito de frango cru

50,0 gramas de Macarrão tipo cabelo de anjo Adria

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer sopão de legumes

Numa panela aquecida com um fio de azeite refogar a cebola e o tomate, juntar o peito de frango picadinho. Em seguida juntar os legumes cortados em pequenos cubos, dar uma refogada rápida e despejar água fervente o suficiente, só então juntar o macarrão p/ sopa. Deixar cozinhar uns 30 ou 40 minutos. Juntar o tempero verde e desligar o fogo. Está pronto p/ servir. Pode-se acrescentar parmesão ao prato na hora de servir, e lembrar de acrescentar os ptos devido ao queijo.