SOUFLÉ DE LEGUMES

Name: SOUFLÉ DE LEGUMES
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 1,00 unidade grande de Cenoura crua; 1,00 pires de Brócolis cozido; 1,00 unidade média de Abobrinha italiana cozida; 1,00 unidade média de Cebola; 1,00 colher (sopa) cheia de Farelo de trigo; 250,00 mililitros de Leite desnatado Leco; 3,00 unidades médias de Clara de ovo de galinha; 30,00 gramas de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor; 1,00 colher (sopa) de Margarina sem sal light Qualy Sadia

Preparo

30 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

99 g

Ingredientes de: SOUFLÉ DE LEGUMES (Limpar)

1,0 unidade grande de Cenoura crua

1,0 pires de Brócolis cozido

1,0 unidade média de Abobrinha italiana cozida

1,0 unidade média de Cebola

1,0 colher (sopa) cheia de Farelo de trigo

250,0 mililitros de Leite desnatado Leco

3,0 unidades médias de Clara de ovo de galinha

30,0 gramas de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

1,0 colher (sopa) de Margarina sem sal light Qualy Sadia

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer SOUFLÉ DE LEGUMES

Esquentar o leite na panela e colocar o trigo já dissolvido e mexer até engrossar.Adicionar o sal, a pimenta e a noz moscada e reservar. Refogar os legumes picados com a cebola e juntar o creme mas antes adicionar o queijo na panela dos legumes e deixar esfriar. Bater as claras em neve e juntar delicadamente aos legumes.Verificar o sal. Untar uma forma com a margarina light e despejar os legumes. Assar em forno pré aquecido a 180° por 20 a 30 min.