Chico balanço

Name: Chico balanço
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15
Cuisine: Sobremesas
Ingredients: 700,00 mililitros de Leite desnatado Paulista; 3,00 unidades médias de Ovo de galinha cru; 1,00 colher (sopa) cheia de Amido de milho; 0,70 copos americano de Açúcar refinado União

Preparo

40 minutos

Rendimento

15 porçoes

Gramas por Porção

64 g

Ingredientes de: Chico balanço (Limpar)

700,0 mililitros de Leite desnatado Paulista

3,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

1,0 colher (sopa) cheia de Amido de milho

0,7 copos americano de Açúcar refinado União

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Chico balanço

caramelize uma travessa de vidro com 3 colheres de açucar. Faça um creme com o leite, maizena e as gemas(bater em forma de gemada com 1 xíc de açucar). Colocar na travessa, bater as claras em neve, acrecentar 3 colheres rasas de açucar, e colocar as colheradas sobre o creme..salpicar canela e levar ao forno até as claras crescerem e dourarem por cima...servir gelado.