sufle de cenoura

Preparo

15 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

199 g

Ingredientes de: sufle de cenoura (Limpar)

1,0 unidade média de Cebola

300,0 mililitros de Leite desnatado Parmalat

2,5 colheres (sopa) cheias de Farinha de trigo comum

2,0 unidades médias de Gema de ovo de galinha

2,0 unidades médias de Clara de ovo de galinha

1,0 unidade grande de Cenoura crua

100,0 gramas de Queijo ricota

1,5 colheres (sopa) de Manteiga extra com sal Itambé

2,0 dentes de Alho cru

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer sufle de cenoura

1. Em uma panela, derreta a manteiga, frite a cebola e o alho. 2. Acrescente o leite com a farinha dissolvida. 3. Mexendo sempre, acrescente as gemas, a cenoura ralada, o sal, a pimenta e deixe cozinhar até formar um creme. 4. Desligue o fogo e deixe esfriar. 5. Misture o queijo e delicadamente acrescente as claras em neve. 6. Com a margarina, unte seis ramequins (potinhos) refratários, distribua o suflê e leve ao forno, preaquecido, a 180 ºC por aproximadamente 25 minutos ou até dourar.