Quibe de frango assado no forno

Ingredientes de: Quibe de frango assado no forno (Limpar)

4,0 dentes de Alho cru

Azeitona verde à gosto

1,0 unidade pequena de Cenoura crua

1,0 unidade de Sumo de limão

Orégano seco à gosto

250,0 gramas de Peito de frango sem pele cozido

Pimenta-do-reino em pó à gosto

2,0 fatias médias de Presunto de peru light Perdigão

Sal refinado à gosto

150,0 gramas de Trigo para kibe

Como fazer Quibe de frango assado no forno

Coloque água no trigo até cobrir e deixe descansar até que absorva toda água. Enquanto isso, tempere o frango com a metade do limão,a metade do alho, orégano, pimenta do reino e sal. Deixe repousar por uns 5 a 10 minutos, grelhe e desfie. Leve ao fogo novamente e junte a cenoura, o presunto picadinho, a azeitona, por tempo suficiente para encorpar sabor, se necessário acerte o sal. A parte, escorra o trigo para quibe e tempere-o com o tempero que sobrou. Use a metade da massa para cobrir o fundo e as laterais de um refratário de vidro médio. Coloque o recheio e cubra com a massa restante. Leve ao forno por aproximadamente 30 a 40 minutos ou até dourar. Obs 1: Essa massa fica um pouco quebradiça. Se preferir uma massa mais firme, adicione um ovo à massa. Obs 2: Você pode temperar a massa com um pouco do recheio já pronto, também fica muito saborosa.