Bolo Floresta Negra

Ingredientes de: Bolo Floresta Negra (Limpar)

3,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

1,0 xícara (chá) de Açúcar refinado União

1,0 xícara (chá) de Farinha de trigo comum

0,5 copos de leite pasteurizado fazendeira

5,0 colheres (sopa) cheias de Chocolate em pó

1,0 colher (sopa) de Fermento em pó químico

500,0 gramas de Creme de leite light Nestlé

Como fazer Bolo Floresta Negra

Bata as claras em neve e vá juntando as gemas, uma a uma, sempre batendo. Vá adicionando o açúcar aos poucos e batendo até ficar uma mistura fofa e clara. Abaixe a velocidade da batedeira e vá alternando a farinha de trigo e o leite. Desligue a batedeira e adicione o chocolate peneirado e o fermento em pó. Coloque a massa em uma forma de bolo redonda média (26cm de diâmetro) untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo e asse em forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até que enfiando o palito ele saia seco. Retire, espere amornar e desenforme. Coloque o creme de leite na batedeira com o açúcar e a essência de baunilha e bata até ficar um creme firme que segure na colher. Corte o bolo ao meio e recheie com uma parte do creme. Cubra com a outra parte da massa e coloque o restante do creme. Faça lascas com o chocolate e cubra o bolo todo. Enfeite com cerejas e sirva gelado.