Caldo Verde com Calabresa

Name: Caldo Verde com Calabresa
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 15
Cuisine: Sopas
Ingredients: 300,00 gramas de Linguiça calabresa Perdigão; 1,00 unidade média de Cebola; 3,00 dentes de Alho cru; 6,00 folhas médias de Couve manteiga refogada; 12,00 unidades médias de Batata inglesa cozida; 1,00 prato (sobremesa) de Agrião

Preparo

10 minutos

Rendimento

15 porçoes

Gramas por Porção

149 g

Ingredientes de: Caldo Verde com Calabresa (Limpar)

300,0 gramas de Linguiça calabresa Perdigão

1,0 unidade média de Cebola

3,0 dentes de Alho cru

6,0 folhas médias de Couve manteiga refogada

12,0 unidades médias de Batata inglesa cozida

1,0 prato (sobremesa) de Agrião

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Caldo Verde com Calabresa

Colocar as batatas para cozinhar sem sal. A parte, fritar a linguiça em sua própria gordura. Escorrer a gordura. Acrescentar a cebola bem picada e deixar dourar. Acrescentar o alho e deixar dourar. Acrescentar a couve e o agrião e deixar murchar. Escorrer a água do cozimento da batata e reservar. Esprema a batata como se fosse para purê e acrescente aos poucos a água do cozimento até formar um caldo grosso. Juntar o refogado à batata e deixar ferver. Prove e acerte o sal. Sirva quente.