Sopa de Legumes

Name: Sopa de Legumes
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Sopas
Ingredients: 2,00 unidades pequenas de Cenoura crua; 1,50 unidades médias de Chuchu cru; 2,00 unidades pequenas de Beterraba crua; 4,00 folhas grandes de Couve manteiga crua; 0,50 unidades grandes de Couve-flor crua; 2,00 pires de Brócolis cru; 2,00 xícaras (chá) de Abóbora pescoço crua; 0,50 unidades médias de Abobrinha crua; 1,00 unidade média de Cebola

Preparo

45 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

203 g

Ingredientes de: Sopa de Legumes (Limpar)

2,0 unidades pequenas de Cenoura crua

1,5 unidades médias de Chuchu cru

2,0 unidades pequenas de Beterraba crua

4,0 folhas grandes de Couve manteiga crua

0,5 unidades grandes de Couve-flor crua

2,0 pires de Brócolis cru

2,0 xícaras (chá) de Abóbora pescoço crua

0,5 unidades médias de Abobrinha crua

1,0 unidade média de Cebola

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de Legumes

Refogue a cebola com tempero a gosto. Coloque a cenoura, chuchu e beterraba deixe refogar no vapor por uns 10 minutos. Coloque 2 litros de agua e acrescente os outros ingredientes e deixe cozinhar por uns trinta e cinco minutos.