Corte o file em tiras e tempere muito suavemente. Frite o file em meia colher de margarina. Reserve. Na mesma panela em que fritou o file aqueça o restante da margarina e doure o alho e a cebola picada. Acrescentada pinga e deixe reduzir (até evaporar o álcool). Acrescente o queijo gorgonzola picado e vá mexendo até derreter. Acrescente o leite aos poucos, conforme necessário. Adicione o crime de leite. Acerte o tempero.
Gramas por Porção: 121 g
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