Creme de Legumes

Name: Creme de Legumes
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Sopas
Ingredients: 300,00 gramas de Músculo bovino cozido; 460,00 gramas de Chuchu cru; 260,00 gramas de Cenoura crua; 120,00 gramas de Mandioquinha (crua); 140,00 gramas de Batata inglesa crua; 320,00 gramas de Abobrinha italiana crua; 1.700,00 mililitros de Água; 1,00 unidade média de Cebola; 3,00 colheres (chá) cheias de Sal refinado; 2,00 colheres (sopa) de Cheiro verde; 1,50 colheres (sobremesa) rasas de Azeite de oliva extra virgem Spoleto

Preparo

45 minutos

Rendimento

3 porçoes

Gramas por Porção

1144 g

Ingredientes de: Creme de Legumes (Limpar)

300,0 gramas de Músculo bovino cozido

460,0 gramas de Chuchu cru

260,0 gramas de Cenoura crua

120,0 gramas de Mandioquinha (crua)

140,0 gramas de Batata inglesa crua

320,0 gramas de Abobrinha italiana crua

1.700,0 mililitros de Água

1,0 unidade média de Cebola

3,0 colheres (chá) cheias de Sal refinado

2,0 colheres (sopa) de Cheiro verde

1,5 colheres (sobremesa) rasas de Azeite de oliva extra virgem Spoleto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Creme de Legumes

Fritar a carne no azeite com sal e pimenta do reino. Depois de dourada adicione os legumes e a água. Cozinhe até amolecê-los. Retire a carne e bata os legumes com o caldo no liquidificador. Separe em 3 porções de 450g cada com 100 g de carne.