Sopa de Legumes Caseira

Name: Sopa de Legumes Caseira
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: Sopas
Ingredients: 1,00 pedaço médio de Abóbora cozida; 2,00 unidades médias de Cenoura cozida; 1,00 unidade média de Chuchu cozido; 2,00 unidades pequenas de Batata inglesa cozida; 4,00 colheres (arroz) picadas de Repolho branco cozido; 1,00 unidade pequena de Cebola; 2,00 dentes de Alho cru; 1,00 unidade de Caldo de carne; 2,50 colheres (sopa) cheias de Molho de tomate caseiro (tomate, cebola e/ou alho); 1,00 colher (café) de Pimenta-do-reino em pó

Preparo

20 minutos

Rendimento

12 porçoes

Gramas por Porção

75 g

Ingredientes de: Sopa de Legumes Caseira (Limpar)

1,0 pedaço médio de Abóbora cozida

2,0 unidades médias de Cenoura cozida

1,0 unidade média de Chuchu cozido

2,0 unidades pequenas de Batata inglesa cozida

4,0 colheres (arroz) picadas de Repolho branco cozido

1,0 unidade pequena de Cebola

2,0 dentes de Alho cru

1,0 unidade de Caldo de carne

2,5 colheres (sopa) cheias de Molho de tomate caseiro (tomate, cebola e/ou alho)

1,0 colher (café) de Pimenta-do-reino em pó

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de Legumes Caseira

Refogar em 01 colher de chá de azeite o alho, a cebola, juntamente com o caldo knnor de carne, colocar a pimenta, o sal, o extrato de tomate. Acrescentar 2 litros de água filtrada e juntar os legumes picados, aguardar ferver até os legumes ficarem macios. Retire um pouco da sopa pronta, coloque no liquidificador e bata até formar um caldo e junte à sopa da panela para que ela fique grossinha, encorpada.