alcatra na pressão

Name: alcatra na pressão
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Carnes
Ingredients: 10,00 gramas de Carne bovina alcatra sem gordura cru; 1,00 unidade grande de Cebola; 3,00 colheres (sopa) rasas picadas de Cebolinha crua; 3,00 colheres (sopa) de Salsinha; 1,00 colher (sopa) cheia de Amido de milho; 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 3,00 unidades de Caldo de carne

Preparo

60 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

207 g

Ingredientes de: alcatra na pressão (Limpar)

100,0 gramas de Carne bovina alcatra sem gordura cru

1,0 unidade grande de Cebola

3,0 colheres (sopa) rasas picadas de Cebolinha crua

3,0 colheres (sopa) de Salsinha

1,0 colher (sopa) cheia de Amido de milho

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

3,0 unidades de Caldo de carne

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer alcatra na pressão

cozinhar a carne, depois de refogada no alho...cozinhar com caldo de legumes por 40 minutos...deixar apurar tirando um pouco o caldo..reservar o caldo....depois que der uma fritada..colocar os outros temperos, acertar o sal, engrossar o caldo retirado com a maizena e devolver na panela até engrossar.