nhoque de ricota

Preparo

minutos

Rendimento

5 porçoes

Gramas por Porção

200 g

Ingredientes de: nhoque de ricota (Limpar)

350,0 gramas de Queijo ricota

5,0 colheres (sopa) cheias de Farinha de trigo comum

1,0 xícara (chá) de Espinafre cozido

1,0 unidade média de Ovo de galinha cru

300,0 gramas de Molho de tomate caseiro (tomate, cebola e/ou alho)

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer nhoque de ricota

Afervente por aproximadamente 5 minutos, o espinafre com pitadas de sal, escorra-o e pique-o bem Junte ao espinafre picado a ricota já peneirada, o ovo, o queijo parmesão, a farinha de trigo, o sal e a pimenta-do-reino Misture tudo e amasse com as mãos, até obter uma massa uniforme e consistente Faça bolinhas médias e cozinhe-as em água fervente Retire-as quando elas subirem à superfície da água na panela Sirva com molho vermelho ou aquele de sua preferência