Sopa de Abóbora

Name: Sopa de Abóbora
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Sopas
Ingredients: 400,00 gramas de Abóbora crua; 1,00 filé médio de Peito de frango sem pele cozido; 20,00 gramas de Gengibre; 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem Gallo; 1,00 unidade média de Cebola; 2,00 dentes de Alho cru

Preparo

30 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

153 g

Ingredientes de: Sopa de Abóbora (Limpar)

400,0 gramas de Abóbora crua

1,0 filé médio de Peito de frango sem pele cozido

20,0 gramas de Gengibre

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem Gallo

1,0 unidade média de Cebola

2,0 dentes de Alho cru

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de Abóbora

Coloque o azeite em uma panela e refogue a cebola, alho e gengibre. Adicione o peite de frango e a abóbora e deixe refogar um pouquinho. Adicione 1 litro de água, tampe a panela e deixe cozinhar por uns 10 minutos. Retire o peito de frango e bata o caldo de abóbora. Desfie o peito de frango e incorpore na sopa. Coloque salsinha a gosto.