Quiche de palmito

Ingredientes de: Quiche de palmito (Limpar)

200,0 gramas de Biscoito cream cracker Tostines Nestlé

1,0 unidade de Caldo de carne

1,0 unidade grande de Cebola

2,0 unidades médias de Clara de ovo de galinha

0,5 colheres (chá) de Colorífico

1,0 copo de Leite desnatado Elegê

1,0 colher (sopa) de Óleo de soja Liza

1,0 vidro grande de Palmito pupunha em conserva

1,0 colher (café) de Sal refinado

0,5 xícaras (chá) de Batata palha temperada com salsinha e cebola Elma

Como fazer Quiche de palmito

Massa: moa os biscoitos, derreta o creme vegetal light, misture moido ao biscoito moido e tempere com sal.Unte uma forma de fundo removível de 22 cm de diâmetro com creme vegetal light com a massa.Reserve.Recheio: em uma panela, aqueça o óleo, refogue a cebola ralada, o colorifico e desmanche o tablete de caldo Knorr.Acrescente o palmito picado e o leite, e cozinhe por 5 minutos.Desligue o fogo e polvilhe com salsinha.Reserve até esfriar.Misture delicadamente as claras em neve ao refogado.Distribua o recheio sobre a massa, polvilhe com a ricota amassada e leve ao forno pré-aquecido(180ºC) por 15 minutos ou até dourar.Sirva assim que retirar do forno