caldo verde light

Preparo

30 minutos

Rendimento

12 porçoes

Gramas por Porção

121 g

Ingredientes de: caldo verde light (Limpar)

2,5 colheres (chá) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 unidade grande de Cebola

40,0 folhas grandes de Couve manteiga crua

500,0 gramas de Mandioca cozida

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer caldo verde light

Cozinhe o músculo na pressão como de costume até ele quase desmanchar e reserve. Cozinhe também a mandioca até derreter e reserve. Frite uma cebola no azeite e junte o músculo com a caldo e a mandioca levemente amassada com a garfo. Deixe ferver e acrescente a couve fatiada. Acerte o sal e sirva com um fio de azeite. PS - Dá pra congelar o músculo e a mandioca já cozidos e guardar em porções. Assim o tempo de preparo é de menos de 10 minutos.