Sopa de abóbora com creme de leite

Ingredientes de: Sopa de abóbora com creme de leite (Limpar)

400,0 gramas de Abóbora moranga refogada

1,0 litro de Água

1,0 dente de Alho cru

1,0 unidade média de Batata inglesa cozida

1,0 unidade de Caldo de carne

1,0 unidade pequena de Cebola

3,0 colheres (sopa) rasas picadas de Cebolinha crua

1,0 pitada de Sal marinho Vitao

0,5 caixinhas de Creme de leite Itambé

2,0 colheres (sobremesa) cheias de Maisena (amido de milho)

12,0 fatias médias de Queijo tipo minas

Como fazer Sopa de abóbora com creme de leite

1 - Em uma panela grande, doure o alho em um fio de óleo e logo acrescente a cebola picada; 2 - Mexa rápido e acrescente a abóbora picada e a batata; 3 - Coloque a água e deixe ferver, após fervura colocar o caldo de legumes e mexer; 4 - Deixe cozinhar com tampa até a abóbora e a batata estarem cozidas; 5 - Desligue o fogo e Espere amornar um pouco; 6 - Depois despeje tudo no liquidificador e bata até virar creme; 7 - Despeje na panela novamente e cozinhe uns 3 minutos com a cebolinha, acrescente sal se necessário; 8 - Sirva quente, com cubinhos de queijo branco e torradas.