Abobrinha recheada

Ingredientes de: Abobrinha recheada (Limpar)

1,0 unidade média de Abobrinha italiana cozida

2,0 colheres (sopa) de Requeijão cremoso light Nestlé

4,0 fatias de Peito de peru defumado light Sadia

2,0 colheres (sopa) de Cebola

1,0 pitada de Noz moscada

1,0 colher (sopa) de Óleo de soja Liza

1,0 colher (sobremesa) rasa de Farinha de trigo comum

1,0 colher (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

1,0 pitada de Sal refinado

Como fazer Abobrinha recheada

Lavar as abobrinhas. Cortá-las ao meio no sentido do comprimento. Retirar parte da polpa. Em uma panela colocar o óleo e refogar a cebola, acrescentar a polpa da abobrinha, temperar com sal, noz moscada e uma pitada de cominho em pó. Após cozida a abobrinha, acrescentar o requeijão light, o peito de peru light picadinho. Misturar bem e acrescentar a farinha de trigo. Rechear as "canoas" das abobrinhas e salpicar o queijo parmesão. Levar ao forno (180 graus)até as abobrinhas estarem cozidas (cobrí-las no início com papel alumínio, após, retirá-lo para gratinar).