Coloque o trigo de molho, em água morna, por 30 minutos. Escorra e esprema bem o trigo, e coloque-o em uma tigela. Acrecente as azeitonas, a cebola,o pimentão e o pepino, picados miúdos. Por fim, os temperos: o azeite,o sal,a pimenta do reino,o limão, o alho (socado),e a salsa picadinha. Misture tudo, coloque em um refratário com tampa e leve para gelar.
Gramas por Porção: 56 g
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