sopa creme de chuchu e moranga

Name: sopa creme de chuchu e moranga
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Sopas
Ingredients: 2,00 unidades médias de Chuchu cru; 0,50 unidades grandes de Couve-flor crua; 0,50 unidades de Abóbora moranga crua; 2,00 unidades médias de Tomate; 3,00 bifes médios de Carne bovina alcatra sem gordura cru; 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extra virgem Borges; 1,00 maço de Salsinha; 1,00 unidade pequena de Cebola; 2,00 dentes de Alho cru

Preparo

30 minutos

Rendimento

10 porçoes

Gramas por Porção

244 g

Ingredientes de: sopa creme de chuchu e moranga (Limpar)

2,0 unidades médias de Chuchu cru

0,5 unidades grandes de Couve-flor crua

0,5 unidades de Abóbora moranga crua

2,0 unidades médias de Tomate

3,0 bifes médios de Carne bovina alcatra sem gordura cru

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extra virgem Borges

1,0 maço de Salsinha

1,0 unidade pequena de Cebola

2,0 dentes de Alho cru

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer sopa creme de chuchu e moranga

Aquecer o óleo e refogar a carne com a cebola, o alho e o tomate. Juntar o chuchu, a couve-flor e a moranga e aproximadamente 1,5 litro de água e deixar ferver por 01 hora em fogo médio. Bater os ingredientes no liquidificador e juntar o tempero verde, orégano e sal. Leve novamente ao fogo, se precisar juntar mais um pouco de água, deixar ferver mais 10 minutos. Sirva em seguida.