Risoto de Gorgonzola, pera e nozes

Name: Risoto de Gorgonzola, pera e nozes
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1,00 xícara (chá) de Arroz branco cru; 2,00 xícaras (chá) de Água; 1,00 colher (chá) de Azeite de oliva extravirgem; 100,00 gramas de Queijo tipo gorgonzola Tirolez; 50,00 gramas de Noz

Preparo

5 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

206 g

Ingredientes de: Risoto de Gorgonzola, pera e nozes (Limpar)

1,0 xícara (chá) de Arroz branco cru

2,0 xícaras (chá) de Água

1,0 colher (chá) de Azeite de oliva extravirgem

100,0 gramas de Queijo tipo gorgonzola Tirolez

50,0 gramas de Noz

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Risoto de Gorgonzola, pera e nozes

Em uma panela aquecer o óleo ou azeite, fritar o arroz e acrescentar a água e o cubo de caldo de legumes; Cozinhar em fogo baixo; Quando o arroz estiver quase pronto, ainda com um pouco de água, acrescentar o gorgonzola e as nozes picados; Mexa bem para não grudar no fundo da panela; Estará pronto assim que o queijo derreter.
Se quiser, ainda dá para acrescentar 1/2 copo de vinho branco seco antes do queijo e uns pedacinhos de pêra salpicados ao servir