Bolo de Coco Gelado

Preparo

50 minutos

Rendimento

20 porçoes

Gramas por Porção

50 g

Ingredientes de: Bolo de Coco Gelado (Limpar)

4,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

8,0 colheres (sopa) cheias de Farelo de trigo

2,0 xícaras (chá) de Açúcar refinado União

1,0 copo de Leite desnatado Paulista

1,0 colher (sopa) de Fermento em pó químico

100,0 mililitros de Leite condensado

100,0 gramas de Coco ralado Socôco

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Bolo de Coco Gelado

Bater na batedeira as claras em neve, quando firmar, reservar. Bata as gemas com o açucar até formar um creme. Depois misture alternando o leite e a farinha de trigo até formar uma massa homogênea. Por ultimo misture a clara em neve e o fermento. Leve para assar em forno médio pre aquecido numa fôrma untada e enfarinhada. Calda: Misture numa panela o leite condensado com o coco e 2 xicaras de água e deixe ferventar por aproximadamente 5 minutos ou até o caldo engrossa um pouco. Ainda com o bolo quente, regue com a calda e espalhe bem o coco.