Refogar o arroz com o azeite a cebola e o alho. Colocar 2 xícaras de água. Quando estiver cozido e a água tiver secado, ir colocando o lei desnatado aos poucos, até que ele chegue no ponto de risoto, mas um pouco mais molhadinho. Colocar o queijo cottage e deixar mais 2min no fogo.
Gramas por Porção: 167 g
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