rocambole de rúcula com queijo e presunto de peru

Name: rocambole de rúcula com queijo e presunto de peru
Prep time: 140 min
Total time: 140 min
Yield: 8
Ingredients: 1,00 envelope de Fermento biológico instantâneo Fleischmann; 0,50 copos de Água; 1,00 unidade média de Ovo de galinha cru; 1,00 xícara (chá) de Farinha de trigo comum; 10,00 colheres (sopa) de Fibra de trigo Vitao; 1,00 colher (chá) de Açúcar mascavo Vitao; 10,00 gramas de Sal moído Mãe Terra

Preparo

140 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

43 g

Ingredientes de: rocambole de rúcula com queijo e presunto de peru (Limpar)

1,0 envelope de Fermento biológico instantâneo Fleischmann

0,5 copos de Água

1,0 unidade média de Ovo de galinha cru

1,0 xícara (chá) de Farinha de trigo comum

10,0 colheres (sopa) de Fibra de trigo Vitao

1,0 colher (chá) de Açúcar mascavo Vitao

10,0 gramas de Sal moído Mãe Terra

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer rocambole de rúcula com queijo e presunto de peru

Bata no liquidificador o fermento, a água, o ovo, o açúcar, o sal o óleo e a farinha integral até ficar homogêneo. Despeje em uma vasilha e acrescente a farinha d trigo aos poucos, sovando até obter uma massa levemente pegajosa. Se necessário acrescente mais farinha. Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada com um rolo e espalhe o queijo, a rúcula e o presunto e enrole como rocambole. Transfira para uma fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.