Patê de grão de bico

Ingredientes de: Patê de grão de bico (Limpar)

250,0 gramas de Grão de bico Qualitá

6,0 colheres (sobremesa) de Creme de gergelim integral tahine Jasmine

2,0 dentes de Alho cru

Sal refinado à gosto

10,0 mililitros de Sumo de limão

1,0 colher (sopa) de Salsinha

1,0 unidade média de Tomate

1,0 colher (sopa) de Hortelã

Como fazer Patê de grão de bico

Coloque o grão-de-bico de molho em água na véspera.
No dia seguinte, cozinhe em panela de pressão por aproximadamente 20 minutos, até que fique bem macio. Escorra-o, reserve a água do cozimento.
Passe pelo liqüidificador com um pouco da água em que foi cozido(se preferir,use o grão de bico que é vendido em vidro com a água e tudo). Deve ficar uma espécie de purê espesso. Tempere com sal e pimenta síria e acrescente o tahine, o alho e o limão e tomate e bata mais para misturar bem. Leve à geladeira e na hora de servir decore com
salsinha picada ou Hortelã

Sirva acompanhado de pão sírio ou torradinhas.