Nhoque de Mandioquinha com Aveia

Preparo

35 minutos

Rendimento

5 porçoes

Gramas por Porção

188 g

Ingredientes de: Nhoque de Mandioquinha com Aveia (Limpar)

3,0 dentes de Alho cru

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

6,0 unidades pequenas de Tomate

Sal refinado à gosto

Pimenta-do-reino em pó à gosto

500,0 gramas de Mandioquinha cozida

5,0 folhas de Manjericão cru

100,0 gramas de Aveia em flocos finos

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Nhoque de Mandioquinha com Aveia

Molho: refogue o alho no azeite até ficar levemete dourado. Junte os tomates e cozinhe-os em fogo alto até murcharem, cerca de 5 minutos. Desligue o fogo, tempere com o sal e a pimenta e acrescente o manjericão. Massa: após cozinhar, esprema a mandioquinha e leve novamente ao fogo para secar a água restante. Junte o restante dos ingredientes e misture bem. Faça rolinhos de 1,5 cm de diâmetro e corte em retângulos de 2 cm. Cozinhe o nhoque em água fervente com sal por 3 minutos ou até começarem a subir na superfície da água. Sirva em seguida acompanhado do molho de tomate.